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Amaury Freyssenet

Titulaire d’un diplôme d’ingénieur en mécanique, Amaury Freyssenet s’est passionné pour la bière lors de son expérience en Écosse chez Brewdog. C’est là aussi qu’il découvre le whisky. Après plus de 100 heures de formation à la dégustation de la bière par Bill Simpson, fondateur d’Aroxa®, il est le premier Français à obtenir le titre de Certified Cicerone®, preuve de sa maitrise des styles et de l’histoire de la bière. Après deux ans passés en Écosse, Amaury Freyssenet rentre en France et rejoint Ninkasi en 2016, en charge des approvisionnements et de la formation des équipes. Il anime aussi chaque mois des ateliers biérologie à destination du grand public.