Cyril Lignac

Originaire de l’Aveyron, Cyril Lignac a été marqué dès l’enfance par la joyeuse ambiance des dîners organisés par ses parents. C’est donc tout naturellement qu’il se dirige vers les métiers de la restauration. Après l’obtention de ses CAP de glacier, pâtissier, chocolatier et de cuisinier, le jeune chef monte à Paris et intègre les cuisines d’Alain Passard. Il rejoint ensuite les Frères Pourcel à la Maison Blanche. Suivront de belles expériences chez Pierre Hermé, puis à la Grande Cascade. Après une apparition remarquée à la télévision, Cyril Lignac ouvre Le Quinzième, qui décrochera sa première étoile en mars 2012. Le chef est aujourd’hui à la tête des restaurants Le Chardenoux et Aux Prés et du Bar des Prés, de cinq pâtisseries et d’une chocolaterie à Paris. Son capital sympathie et son talent lui permettent également d’être élu «Chef préféré des Français».