HARVIESTOUN 1986 Salon Français - Stand 7

C’est en 1983 que Ken Brooker commence à brasser pour ses copains au cours de soirée de dégustation mémorables mais il faudra attendre 1987 pour que la brasserie de ses rêves – un chaudron à confiture et une bassine de teinturerie installés dans une vieille ferme à l’ouest de Stirling, au sud de l’Écosse – voit le jour. Très vite Harviestoun se signale par des créations originales – dont une IPA dès 1996 – mais c’est avec ses bières vieillies en ex-fûts de whisky – The Dalmore, Highland Park ou Glenfarclas – que la brasserie connait le succès. C’est aujourd’hui l’une des brasseries les plus réputées d’Écosse.

BHarviestoun IPAAmbréeIPAHaute5,8%
POla Dubh 12BruneAle,vieillieHaute8%
BOla Dubh 18BruneAle,vieillieHaute8%
BOld Engine OilBrunePorterHaute6%
PSchiehallionBlondeLagerBasse4,8%