VOLCELEST 2008 Salon Européen - Stand 10

Créée en 2008, la brasserie de la Vallée de Chevreuse a su s’imposer dans le paysage brassicole d’île de France sans tambour ni trompette, pour la seule qualité de ses bières. Il faut dire qu’Emmanuel Rey, après avoir bourlingué dans l’univers du vin, s’est formé à bonne école de retour d’un séjour aux USA. Pour beaucoup encore le nom de ses bières, ce nom reste un poil obscur. Il fait référence au vieux français «vois, c’est lui», un mot que les chasseurs se transmettait à voix basse en remarquant une empreinte de cerf dans le sol. On retrouve d’ailleurs cet animal comme l’emblème de la marque. Suivez la trace.

PImperial Stout BarriqueBruneStoutHaute9,5%
BVolcelest AmbréeAmbréeAleHaute6%
BVolcelest BlondeBlondePale aleHaute5,7%
PVolcelest PrintempsBlondeSaisonHaute4,7%
BVolcelest TripleBlondeTripleHaute8%