ACCORD BIÈRES ET METS

Ils font partie aujourd’hui des grands acteurs du monde de la bière en France. Bières et fromages font partie des accords qui fonctionnent le mieux, même au pays du vin. Et tous les styles de fromages – pâte persillée, pâte cuite, fromage frais – sont susceptibles de rencontrer l’accord parfait avec la bière. La preuve avec Paroles de Fromagers (Paris 10e ) et la Brewers Association pour une rencontre transatlantique au sommet.