TOPA c’est l’abréviation du mot Topaketa qui signifie « LA RENCONTRE » en basque.

Créé en 2016, Pascal et Grégoire souhaitent proposer des cidres artisanaux modernes, naturels et de qualité. Leurs cidres sont uniques et sont élaborés à partir de plusieurs variétés de pommes du Pays Basque rigoureusement sélectionnées (Urteby, Txalaka, Goikoetxea, …). Leur caractère est puissant, ils sont finement pétillants et originaux car ils contiennent très peu de sucre résiduel, ils sont pur jus et non pasteurisés. (Doublement médaillée d’Or aux World Cider Awards 2020 et 2021). TOPA c’est avant tout l’univers du Pays Basque. De la montagne à l’océan, des bons moments de convivialité aux belles sessions de surf.

Enfin, la cidrerie TOPA vient de lancer les premiers « Beer & Cider » brassés au Pays Basque en collaboration avec la Brasserie du Pays Basque. La rencontre entre le houblon et la pomme vous surprendra par son originalité mêlant l’acidité du fruit et l’aromatique des houblons !

Site web : https://www.topa-cidre.com/